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▼ 東洋美人 / 澄川酒造場 <山口県 萩市>
◆ 杜氏 : 澄川宜史(すみかわたかふみ)
【所在地】山口県萩市中小川611番地
山口県の東北端、田んぼと畑がのどかに広がる風景の中に蔵があります。創業は1921年で、専務兼杜氏の「澄川宜史(たかふみ)」さんで5代目。
伝統を守りながら発展と可能性を探るというスタイルのもと、透明感あふれる日本酒を醸し、地元に貢献できる企業を目標としながら頑張っている蔵元です。
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