焼酎・リキュール
米焼酎
⚪︎寝太郎 43度（永山酒造）
清酒酵母由来の豊かな香りと、クリアな米の味わいが楽しめます。
⚪︎三年寝太郎（永山酒造）
しっかりとした旨味でクセがなく飲みやすい、長期貯蔵焼酎です。
⚪︎長州ファイブ（岩崎酒造）
幕末の世、日本の未来のために刀を捨てた長州出身の5人の若者「長州ファイブ」に因んだ焼酎です。
芋焼酎
⚪︎要助（山縣本店）
濃厚な芋の風味と甘い香りが特徴の「紅芋」を使用した焼酎です。
⚪︎あいしま（山縣本店）
日本海に浮かぶ小さな島「相島」の芋を使用、スッキリしたクセのない味わいとなっております。
⚪︎長州侍（山縣本店）
原料に黄金千貫と共に宇部市で獲れた「菊芋」を使用。コクとバランスが特徴です。
粕取焼酎
⚪︎獺祭焼酎（旭酒造）
獺祭の酒粕を原料とした焼酎。日本酒のようなフルーティーで優しい感覚です。
リキュール
⚪︎梅のかほり（山縣本店）
長期貯蔵の米焼酎に漬け込んだ、まろやかで雑味のない梅酒です。
⚪︎白小花（岡崎酒造場）
萩市特産の橙(ダイダイ)の果汁と日本酒をブレンドした、香り高いリキュールです。
⚪︎瀬戸内のレモンチェッロ（瀬戸内ジャムズガーデン）
瀬戸内の香りがいっぱいに詰まったJapaneseレモンチェッロです。