宇部・厚狭の地酒

TAKA

[永山本家酒造場]

「癒しと米味」をテーマに、秋吉台を水源とする厚東川伏流水で、米と水のみで仕込んだ純米酒のみを造っている蔵です。

YAMAZARU

[永山酒造]

「農業と共に生きる」を旨として、山口県最年少杜氏（2023年時）が中硬水の特質を生かし、米の味にこだわった造りをしている蔵です。

[大嶺酒造]

2010年に50年ぶりに復活を遂げた酒蔵。「古典レシピを尊敬しつつ先人の成しえなかった日本酒を創造する」がモットーの蔵です。