萩・阿武の地酒
東洋美人
TOYOBIJIN
[澄川酒造場]
平成25年の水害で蔵存続の危機に陥りながら見事に復活。「稲をくぐり抜けた水」でありたいという思いでお酒を醸し続けている蔵です。
長門峡
CHOMONKYO
[岡崎酒造場]
萩市の山の中、景勝地「長門峡」の近くで大正13年に創業。良質な水に恵まれ、スッキリとして飲み飽きしないお酒を醸す蔵です。
長陽福娘
CHOYOHUKUMUSUME
[岩崎酒造]
酒造りの合言葉は「和醸良酒」。飲み手、食事に寄り添う、体にしみこむような優しい味わいのお酒を醸す蔵です。
宝船
TAKARABUNE
[中村酒造]
目指す酒は「いつまでも地元に愛される酒」。大きく背伸びをせず、謙虚に一途に酒造りに邁進している蔵です。
八千代
YACHIYO
[八千代酒造]
萩市（旧むつみ村）にある小さな酒蔵。ミネラルを多く含む中硬水を仕込み水に、自社栽培の酒米で醸す蔵です。
阿武の鶴
ABUNOTSURU
三好
MIYOSHI
[阿武の鶴酒造]
30年以上休造していて2016年に復活を果たした酒蔵。メイドイン阿武町でのお酒造りを目標としている蔵です。