萩・阿武の地酒

[澄川酒造場]

平成25年の水害で蔵存続の危機に陥りながら見事に復活。「稲をくぐり抜けた水」でありたいという思いでお酒を醸し続けている蔵です。

[岡崎酒造場]

萩市の山の中、景勝地「長門峡」の近くで大正13年に創業。良質な水に恵まれ、スッキリとして飲み飽きしないお酒を醸す蔵です。

[岩崎酒造]

酒造りの合言葉は「和醸良酒」。飲み手、食事に寄り添う、体にしみこむような優しい味わいのお酒を醸す蔵です。

[中村酒造]

目指す酒は「いつまでも地元に愛される酒」。大きく背伸びをせず、謙虚に一途に酒造りに邁進している蔵です。

[八千代酒造]

萩市（旧むつみ村）にある小さな酒蔵。ミネラルを多く含む中硬水を仕込み水に、自社栽培の酒米で醸す蔵です。

[阿武の鶴酒造]

30年以上休造していて2016年に復活を果たした酒蔵。メイドイン阿武町でのお酒造りを目標としている蔵です。